甲状腺癌是常见的甲状腺恶性肿瘤，约占全身恶性肿瘤的1%。目前对甲状腺癌病因及发病机制仍不很清楚，像对其他癌发病一样，目前不能很好预防其发病。
但应避免或少接触放射线损伤、正常补碘、改善环境污染、少食致甲状腺肿大物质。有家族遗传倾向者在未来应进行基因治疗，早期诊断甲状腺癌，早期彻底治疗，以防恶化与转移。尽量防止病毒感染，及时治疗病毒感染性疾病，如亚急性甲状腺炎等。注意加强锻炼、增强体质、提高自身免疫力等，防治自身免疫性疾病可帮助预防本病的发生。
老年甲状腺癌饮食保健应注意总热量足够、营养要平衡、食物结构要合理。病人每日从食物摄入的总热量一般尽可能争取不低于正常人的低要求，即每日在10千焦以上，因为癌症病人体内蛋白质分解高，合成代谢功能减低，营养处于入不敷出的负氮平衡状态，故对蛋白质的需求量要增加。
根据病人的需要，各营养素要相对应的适量、齐全，除充足优质的蛋白质摄入外，一般应以低脂肪、适量碳水化合物为主。注意补充维生素、无机盐、纤维素等，这些可从新鲜蔬菜和水果中获得。
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