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膳食纤维可预防结肠癌

来源：多比医网作者：网站小编时间：2015-06-03

核心提示： 　　在日常众多食品中，有些食品具有防癌抗癌作用，而另外一些食品却有致癌或诱癌性，癌症同时和我们的生活息息相关，饮食便是其中之一。因此，平时吃什么以及怎样吃就显得相当重要。　　不同的

　　在日常众多食品中，有些食品具有防癌抗癌作用，而另外一些食品却有致癌或诱癌性，癌症同时和我们的生活息息相关，饮食便是其中之一。因此，平时吃什么以及怎样吃就显得相当重要。

　　不同的蔬菜、水果的营养成分和含量是不完全相同的，应轮流食用。蔬菜、水果不但含有丰富的维生素C、胡萝卜素、无机盐和膳食纤维等，还含有类黄酮、吲哚和芳香族的异硫氰化物等，它们都能起到抑制肿瘤发生、发展的作用。

　　众多的证据表明，增加膳食纤维的摄入能显著降低大肠癌的发病率。所谓膳食纤维，是指植物中那些不能被人体小肠中消化酶水解而直接进入大肠的成分。由于膳食纤维有较强的吸水性，可增加粪便的体积，使粪便成形，利于排便。

　　为了预防大肠癌的发生，专家建议每日补充膳食纤维30克、多吃富含膳食纤维的食物，比如魔芋、大豆及其制品、新鲜蔬菜和水果、藻类等等，在维持主食量不变的前提下，用部分粗粮替代细粮。

　　此外，有研究表明，增加可溶性膳食纤维的摄入还可能减少动物性脂肪和胆固醇的吸收，这也在一定程度上降低了大肠癌发病的机会。

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